三、飯不離膠

在煮米飯的時候放入燕麥、大麥會有很好的瘦身功效呢，要知道燕麥、大麥中含有膠狀物質，他們都是可溶于性的膳食纖維，延緩消化速度。

四、飯菜不分家

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空。煮粥的時候就可以加一些自己喜歡的蔬菜，尤其是菜葉什么的，吃著特別舒服。

所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。