星期五：木瓜銀耳羹+燕麥餅

主料：干銀耳（18克）、蓮子（50克）、干棗片（35克）、木瓜（300克）、冰糖（60克）

1、提前將銀耳、蓮子分別泡發(fā)。

2、將木瓜去皮切小塊，泡好的銀耳去蒂再撕小塊加水放鍋里。

3、倒蓮子大火煮開后放入冰糖。

4、放入木瓜轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入棗片大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，熄火加蓋燜10分鐘即可。

主料：燕麥（120克）、芒果（180克）、牛奶（150克）

配料：雞蛋（一個）、杏仁（30克）、熟芝麻（10克）、橄欖油（適量）

1、杏仁用水稍微泡一下，去掉皮

2、芒果去皮去核

3、將燕麥、杏仁、熟芝麻放入破壁料理機桶里

4、調(diào)到“研磨”檔位，配合攪拌棒打細后倒入容器里

5、將芒果果肉加入到破壁料理機桶里，打入一個雞蛋

6、調(diào)到“蔬果”檔位，打成細膩的糊

7、將打好的粉和糊加到一起，加入牛奶，調(diào)成糊

8、電餅鐺預熱好后，刷上一層橄欖油

9、倒入燕麥糊，用刮刀刮平，調(diào)到“大餅”檔位，煎四分鐘左右

10、翻一面再煎兩三分鐘至熟

11、排毒減肥的燕麥餅做好了

小竅門：

1、燕麥要打成細膩的粉末，打的過程中要暫停，取下料理機桶多晃動幾下，這樣打得更加均勻；

2、可以將燕麥糊調(diào)成可流動的狀態(tài)，這樣煎的時候很容易平整；

3、如果不能打得太細膩的話最好用熟的燕麥片，不然煎的時候不容易熟；四、芝麻要提前小火炒熟，熟芝麻才更香。