我們平時(shí)說的可可粉其實(shí)就是從天然咖啡（可可）豆中提取精制而成的粉末。其味道甘甜、香味濃郁，富含有豐富的蛋白質(zhì)的氨基酸，常用于較高檔的巧克力、冰激凌和一些餅干當(dāng)中。可可粉除了我們很多人都知道的有刺激胃液分泌、促進(jìn)蛋白質(zhì)消化、防癌抗癌作用之外，其實(shí)還有一定的減肥功效。接下來，美一下小編就為大家介紹可可粉的減肥原理以及食用方法。

　　可可粉減肥原理

　　可可泥在擠壓過程中，去除了一部分脂肪，剩下的固體原料被稱為可可油餅，這些油餅經(jīng)過碾磨形成了可可粉。可可粉中含有維生素B2及鉀、鎂、鈣、鐵等元素，能有效促進(jìn)肌肉和身體的反射系統(tǒng)，并刺激血液循環(huán)，達(dá)到減肥的功效。

　　美國賓州州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，食用可可能夠穩(wěn)定血糖，控制體重。可可粉營養(yǎng)全面，但碳水化合物很少(不到10%)，所以，吃可可粉容易有飽腹感，并對血糖影響很小。

　　可可粉中的少量可可脂不僅不會引起肥胖，而且可以幫助減肥，因?yàn)槠渲械膩営退峥梢援a(chǎn)生γ-次亞麻油酸，最終轉(zhuǎn)化為1型前列腺素，可以幫助胰島素工作，從而穩(wěn)定血糖，控制食欲。

　　另外，美國麻省理工大學(xué)的研究還發(fā)現(xiàn)，可可粉(其中的可可堿和色氨酸等)能夠提高腦中血清素的濃度，從而穩(wěn)定情緒，控制食欲。