有些人不斷節(jié)食，但總減不了肥，更糟的是這些人的體重反而更重了.問題可能出自他們的新陳代謝??自身代謝的“運(yùn)轉(zhuǎn)速度”，它決定人們消耗熱量的比例.如果新陳代謝快，人的熱量也消耗得快；如果新陳代謝慢，則吸收的相當(dāng)部分熱量將作為脂肪儲存在體內(nèi).那么，采取什么辦法能加快新陳代謝呢？

　　1) 早上起床后一小時(shí)內(nèi)吃早餐

　　早餐有助于啟動你的新陳代謝，特別是起床后一小時(shí)內(nèi)吃早餐。因?yàn)樵谕黹g睡眠時(shí)，新陳代謝也進(jìn)入休眠模式，所以起床后的第一餐是讓它重新啟動。選擇高纖維和蛋白質(zhì)的食物，如全谷物、低脂牛奶和漿果，可讓新陳代謝的效能發(fā)揮最快。

　　2) 走一段路或是爬樓梯

　　把車子停遠(yuǎn)離辦公地點(diǎn)、提前一、二個(gè)公車或捷運(yùn)站下車、爬樓梯，都是不錯(cuò)的方式，因?yàn)檫@會迫使你多走路，可以在短時(shí)間內(nèi)讓心率提高，也會提高身體的新陳代謝速度。

　　3) 開始一天的工作前，喝一杯黑咖啡吧

　　耶魯大學(xué)預(yù)防研究中心主任，大衛(wèi)?卡茨醫(yī)學(xué)博士表示：咖啡因會提高新陳代謝率，但不要加任何牛奶、奶油、糖，這些物質(zhì)會破壞咖啡的好處。