哥本哈根減肥法真的有效嗎？據(jù)說，這個(gè)減肥食譜一年只能吃一次。按照這份哥本哈根減肥食譜，可以立時(shí)瘦身；堅(jiān)持滿13天后，恢復(fù)正常飲食，體重也不會(huì)反彈。隨便用谷歌搜索一下這份食譜，能找到大量網(wǎng)友的體驗(yàn)報(bào)告。很多人在博客里寫道，自己堅(jiān)持13天，最后瘦掉了8～10斤。在營(yíng)養(yǎng)師眼中，這樣的食譜靠譜嗎？

　　我們請(qǐng)諾特營(yíng)養(yǎng)干預(yù)中心杭州總部的資深營(yíng)養(yǎng)師陳美華仔細(xì)分析了這份食譜。“總的來說，這是一份極低熱量食譜，”正是保持?jǐn)z入食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于每天人體所消耗的熱量，才達(dá)到了減肥的效果。她同時(shí)也提醒大家：“這樣瘦身是會(huì)有效果的，但是并不等于健康。”

　　首先，這份低卡食譜不能提供正常人每天所必需的能量。像在節(jié)食初期，很多網(wǎng)友都在體驗(yàn)報(bào)告中說自己“頭暈，渾身無力，只能窩在沙發(fā)里看一天韓劇”。到節(jié)食的后期，甚至連“擰螺絲的力氣都沒有了”。所以根本沒法保證正常工作。而且很有可能因?yàn)楣?jié)食，讓平時(shí)普通的食物都變得更具誘惑，即使堅(jiān)持13天，恢復(fù)正常飲食之后，還是有可能因?yàn)楸╋嫳┦常瑢?dǎo)致前功盡棄。

　　另外，這份哥本哈根食譜，缺少很多人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，比如谷物、奶制品、礦物質(zhì)等等。如果堅(jiān)持時(shí)間超過兩周，很可能引發(fā)健康問題。這也是食譜中特別注明，一年中只能吃一次的原因。

　　更重要的是，這份減肥食譜對(duì)食物要求非常苛刻，很難真正執(zhí)行。比如這份哥本哈根食譜中，煎牛排、水煮菠菜等，都必須在家親自烹調(diào)，根本不適合上班族的生活節(jié)奏。但是，如果按照諾特營(yíng)養(yǎng)中心的減肥食譜，每天并不需要餓肚子，只需要控制食物的種類和能量的攝入。即使平時(shí)吃食堂，甚至需要應(yīng)酬都沒關(guān)系。