飲食營養(yǎng)干預(yù)是預(yù)防肥胖、減肥瘦身的基礎(chǔ)，減重膳食構(gòu)成的基本原則應(yīng)是，低能量、低脂肪、適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、含復(fù)雜碳水化合物； 纖系等減脂植物的合理搭配；增加新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重。

　　合理的減重膳食應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少控制每日攝入的總能量；使用減肥纖系等食品，既可以滿足人體對營養(yǎng)素的需要，又要使能量的攝入低于機(jī)體的能量消耗，讓身體中的一部分脂肪氧化以供機(jī)體能量消耗所需。減脂飲食，請要先讀懂以下4點：

　　一、減脂期是否也需要降低蛋白質(zhì)攝入量？為什么？

　　答：不能降低。減脂期你可以降低碳水化合物與脂肪的攝入量，但是蛋白質(zhì)攝入量千萬不能降低。很多人認(rèn)為蛋白質(zhì)主要對于增肌重要，其實這是非常片面的想法。蛋白質(zhì)對減脂的重要性主要體現(xiàn)在以下方面：

　　1、蛋白質(zhì)對健康異常重要

　　你體內(nèi)最強(qiáng)壯的肌肉就是心臟，蛋白質(zhì)對健康的重要性大家可以上網(wǎng)搜，非常多。將這條放在第一位是要告訴大家，減脂不僅是為了更美，更是為了健康。

　　2、蛋白質(zhì)促進(jìn)肌肉增長

　　肌肉越多，基礎(chǔ)代謝率越高，每天在訓(xùn)練以外的時間內(nèi)消耗的熱量也就越多。你的訓(xùn)練一天只有1-2小時，而休息時間占了22-23小時！你必須更加關(guān)注在休息期你的新陳代謝率，如今非常流行的HIIT訓(xùn)練主要就是通過提高靜新陳代謝率來促進(jìn)脂肪燃燒的。

　　3、蛋白質(zhì)的生熱作用

　　TEF食物熱效應(yīng)，很多人應(yīng)該都沒聽說過，這是指人體消化某物質(zhì)需要消耗的熱量。蛋白質(zhì)的TEF非常高，達(dá)到了25%（即攝入100卡路里蛋白質(zhì)，身體就需要消耗25卡路里）。而碳水和脂肪的TEF分別只有5%和2%。

　　4、蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)飽腹感