相信通過節(jié)食減肥的朋友都遇到餓到受不了后暴飲暴食的情況。原本下定決心，一定要堅持到瘦到理想體重，然后慢慢復食。結果，一個沒忍住，就前功盡棄了。

節(jié)食減肥的人特別容易暴飲暴食，有的甚至還沒開始節(jié)食呢，心里就想著先大吃一頓，以后不吃了，這是心理原因。那除了心理原因，減肥的人暴食的其他原因是什么呢？減肥是，應該怎么吃才能健康減肥？

為什么減肥的人會暴食？

最新的理論發(fā)現(xiàn)：讓血糖長期維持在一個相對平穩(wěn)的狀態(tài)，對減重是有利的。因此一些極端的，建議人們“斷絕“碳水化合物的減肥方法應運而生。對剛開始調(diào)整飲食的人來說，只要4小時不吃東西，血糖便會偏低。此時你會感到暴躁、疲倦，可能甚至會顫抖。

為什么減肥的人會暴食

因此，大腦會發(fā)出信號給你，想去攝取碳水化合物，尤其是淀粉和糖類，因為這兩者都能快速提髙血糖(蛋白質(zhì)和脂肪對血糖影響不大) 。而這個時候，你不會只吃一點點淀粉或糖類食物就作罷，你可能會開始狂吃，讓血糖快速飆髙。血糖快速升高后，胰臟會因此釋放胰島素，將血糖降回正常值。

不幸的是，約有一半的人胰島素通常會分泌“過 度”，此機能障礙會導致血糖快速下降。最后不但減肥沒有成功，又助長暴食的習慣，因為你又想吃淀粉和糖類了，這就是問題所在。

很多人在暴食之后，覺得體重上升得無法接受，便通過第二天禁食或者更加拼命運動的方式去補償暴食，讓體重掉落回去。

那完蛋，你會陷入一個暴食—斷食—暴食的怪圈，體脂率越來越高，就算體重和以前一樣，身體也會比之前胖了一圈。

怎么吃才能健康減肥？

大家要記住一點：想減脂，并不是要用節(jié)食來“自我毀滅”健康，只需產(chǎn)生熱量赤字：消耗熱量>攝入熱量，就可以實現(xiàn)大家的目的，而節(jié)食無疑是最差勁的降低“攝入熱量“方法。