致胖壞習(xí)慣二：餐具選擇不當(dāng)

實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大腦判斷人體的飽腹感，不僅依靠腸胃感覺，還會(huì)依靠視覺。同樣的分量，放在小碗小盤里會(huì)讓人覺得分量更多;餐具與食物反差越大，進(jìn)食者越能意識(shí)到食物的存在，進(jìn)食更節(jié)制。因此，愛用大碗、大盤子，家中餐具與食物顏色相近的人會(huì)在不自覺間攝入更多熱量，更易胖。

如何逆轉(zhuǎn)：

①選擇更小巧的餐具

多準(zhǔn)備小碗小盤幫助你控制飲食分量。但不是說越小越好，明顯容量不足的餐具會(huì)讓你很快感到饑餓，多盛幾次飯一不小心熱量還是會(huì)超標(biāo)。因此，不要過于極端，選擇容量恰當(dāng)，但設(shè)計(jì)上更顯玲瓏的餐具就可以了。

②注意餐具和食物的色彩搭配

根據(jù)色彩對(duì)比對(duì)越大，食物的存在感越強(qiáng)的原理，挑選和食物顏色反差大的餐具，如用黑碗裝白米飯。另外，桌布的顏色也能強(qiáng)化色彩效果，比如青菜裝在白盤子里，再配上黑色的桌布，能讓飲食更節(jié)制。