午餐：紫菜芝麻飯+芥末三文魚+甘藍菜汁(潤腸通便)

紫菜芝麻飯做法不難。先將大米淘洗好放進電飯煲里燜，煮飯期間，將紫菜剪成細絲狀備用;把芝麻放鍋里炒香，再將其碾碎。等飯煮熟，舀兩勺熟芝麻和紫菜絲放進米飯，攪拌均勻后就可以了。

涼拌三文魚也極其簡單，半斤三文魚切片，用醬油和胡椒腌一下，然后熱鍋涼油，煎至上下表面泛白，盛入盤中，澆上芥末汁和醬油就好。另外在燜米飯的時候，把卷心菜等甘藍類菜切塊榨汁，最后配上蜂蜜飲用。

推薦理由：紫菜和芝麻富含大量食物纖維和礦物質(zhì)，可促進排便，防治便秘。三文魚中的魚油不僅有益心臟健康，其中的ω-3脂肪酸還有助于形成肌肉，減少腹部多余脂肪。甘藍菜類豐富的膳食纖維，能潤腸通便，尤其適合肥胖并伴有便秘的老年朋友。

晚餐：紅豆薏米蓮子粥+涼拌魔芋絲(利水排毒)

清早上班前，把紅豆、薏米和蓮子淘洗后放入電飯鍋，傍晚回來正好趁熱喝，而且軟糯香甜。同時再涼拌一份魔芋絲。先焯水一分鐘后撈出切絲，再將紫洋蔥和甜椒切絲，澆點醋和醬油拌勻即可食用。

推薦理由：紅豆、薏米等都是益氣健脾的食材，能促進排出體液，利于排尿排汗，從而起到排毒減肥的效果，適合平時活動量較少的電腦族及在外應酬多，習慣大魚大肉的中青年白領精英。魔芋絲也是低卡路里的理想減肥食材，而紫洋蔥能軟化血管，刺激腸胃蠕動，其富含的花青素又是美容養(yǎng)顏的天然色素。再加上甜椒，這款菜可謂五彩繽紛，秀色可餐。

對于一天三頓的排毒瘦身餐，搭配的原則就是食物多樣化，適量最關鍵，尤其要額外注重蔬菜、水果、雜糧的均衡攝入。同時配合運動的話，效果會更佳。

也不是說非要按著這個來吃，這只是給大家舉得一個例子，告訴大家應該怎樣搭配營養(yǎng)才能均衡，想要減肥，總的熱量應該不超過上面的例子，可以換著花樣給自己提供必要的營養(yǎng)！減肥健康兩不誤！