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素食減肥的注意事項(xiàng) 吃素減肥有哪些技巧呢

2017-02-10 14:30:22 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:減肥的時(shí)候控制飲食是要吃對(duì)東西,素食減肥就成了一些急于減肥的妹子選擇的方法。素食減肥雖然有一定的道理和功效,但卻不能一味的吃素。你知道素食減肥需要注意些什么嗎?

素食減肥的注意事項(xiàng) 吃素減肥有哪些技巧呢

素食減肥的注意事項(xiàng)

吃法

有人為節(jié)省時(shí)間,喜歡提前把菜炒好,然后在鍋里溫著等人齊了一起吃或下頓熱著吃。其實(shí),蔬菜中的維生素B1在炒好后溫?zé)岬倪^程中會(huì)損失25%。炒好的白菜若保溫30分鐘會(huì)損失10%,若長到1小時(shí),就會(huì)損失20%。許多人愛吃青菜卻不愛喝湯,事實(shí)上,炒菜時(shí)大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例,小白菜煮好后,維生素C會(huì)有70%溶解在菜湯里;新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘,維生素C有50%溶在湯里。在洗切青菜時(shí),若將菜切了再?zèng)_洗,大量維生素就會(huì)流失到水中。

另外,新鮮的青菜,買來存在家里不吃,便會(huì)慢慢損失一些維生素,如菠菜在20度時(shí),存放24小時(shí)維生素C損失則達(dá)84%。因此要盡量多吃新鮮蔬菜。

素食減肥的注意事項(xiàng) 吃素減肥有哪些技巧呢

素食減肥的注意事項(xiàng)

多補(bǔ)充蛋白質(zhì)

素食可能會(huì)讓你變得容易餓,而且精神不振,這是因?yàn)槿鄙俚鞍踪|(zhì)。所以,即使吃素,也一定要多吃些豆制品或者堅(jiān)果類食物來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)熱量偏低,會(huì)給你帶來飽足感,還能幫助你構(gòu)建身體的肌肉,更多的肌肉則意味著更多的熱量消耗。

素食不要都以生冷食物為主

一些素食減肥者認(rèn)為蔬菜只有生吃才有健康價(jià)值,因而很少吃熟的菜肴,熱衷于涼拌和沙拉。實(shí)際上,蔬菜中的很多營養(yǎng)成份需要添加油脂才能很好地吸收,加熱后細(xì)胞壁完整性破壞,吸收率大幅度提高。例如,維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調(diào)后更易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。其中維生素K對(duì)骨骼健康是必需的,胡蘿卜素是維生素A的前體,而番茄紅素是抗氧化和預(yù)防癌癥的重要健康成份。

素食減肥有一定的效果,但所有的減肥方法都是過猶不及的,要注意度的把控!

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