? ?3.吃西紅柿不吐皮

? ?西紅柿外表的皮口感并不好，很多人就會(huì)在吃西紅柿的時(shí)候去皮。這樣子，雖然能提升西紅柿的口感，但是卻削減了西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)槲骷t柿皮中含有大量的番茄紅素，所以在食用時(shí)最好不要棄皮不食。

? ?西紅柿減肥食譜

? ?1.西紅柿凍湯

? ?切5個(gè)中等個(gè)頭的西紅柿，放在攪拌機(jī)里，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然后放在冰箱里，冷藏15分鐘。

? ?2.蜂蜜西紅柿果凍

? ?準(zhǔn)備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙后去皮打成汁，再過(guò)濾，留著備用。在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關(guān)火，將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻，等凝結(jié)之后放入冰箱。食用時(shí)再根據(jù)自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無(wú)負(fù)擔(dān)的優(yōu)質(zhì)點(diǎn)心。

? ?3.凈西紅柿沙拉

? ?取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點(diǎn)香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個(gè)小時(shí)。這個(gè)分量可以分成六人份。