紅薯減肥食譜三、紅薯泥

　　材料：紅薯500克，豬油25克。

　　烹調(diào)步驟：

　　1、選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥；

　　2、鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時(shí)，快速炒勻即成。

　　紅薯減肥食譜四、咸味紅薯飯

　　材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

　　烹調(diào)步驟：

　　1、紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份；

　　2、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽；

　　3、再加入適當(dāng)?shù)乃缓蟀衙罪埖乖诩t薯上，小火燜熟即可。

　　紅薯減肥食譜五、麥仁紅薯湯

　　材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

　　烹調(diào)步驟：

　　1、一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些；

　　2、將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘；

　　3、沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好；

　　4、出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時(shí)候麥仁的香甜味撲鼻而來。

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