三、冬菇鳳爪湯

材料：雞爪15只，花生、飯豆各120g，冬菇10朵，鮑魚片4片，紅棗6枚，鹽一小匙。

做法：

1、雞爪洗干凈，入滾水汆燙，去除泡沫和血水后撈出來，以涼水洗干凈。

2、紅棗洗干凈，花生、飯豆洗干凈，浸泡至軟；冬菇洗干凈，泡軟，去蒂。

3、鮑魚片洗干凈，泡軟備用。

4、鍋里加適量的水，放入全部材料，旺火煲滾，改中穩(wěn)火煲3小時，至花生，飯豆，雞爪熟透后，放鹽調(diào)味。

功效：冬菇鳳爪美白祛斑湯里冬菇補(bǔ)氣血，適合氣虛頭暈，貧血或者抵抗能力差，年老體弱者食用；花生皮有相當(dāng)好的止血作用，煲湯時不要剝掉花生皮。本款美白祛斑湯有預(yù)防淤斑的作用，可以讓舊的淤斑及早褪去。

四、綠豆百合美白湯

材料：綠豆25克，赤小豆25克，百合25克，鹽、糖各適量。

做法：

1、將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。

2、大火煮滾后，改以小火煮到豆熟；依個人喜好，加鹽或糖調(diào)味即可。

功效：綠豆含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素(A、B1、B2)、磷脂等，有清熱解毒、利尿消腫、祛面斑等功效；赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素(B1、B2)、植物皂素等，能利水消腫、解毒排膿、清熱祛濕、舒通血脈；百合則含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，如淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，能清心安神、氣血津液，可以養(yǎng)膚、潤膚、美膚。其中，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具漂白作用。