做法二

原料:紅豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中國小元宵，小湯圓代替)

調(diào)料:冰糖50g

步驟

1、準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。

2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。、

3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。

薏米紅豆粥的做法和功效

4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個(gè)小時(shí)呢。

5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。

6、40分鐘后就可以開鍋吃了。

做法三

步驟

1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上。

2、泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮。

薏米紅豆粥的做法和功效

3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。

注意

不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里，上汽后煮20分鐘就好了，湯當(dāng)水喝，豆當(dāng)主食配菜吃。這分量是一個(gè)人一天能吃完的量。

功效與作用

紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。

薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。

薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;