吃素減肥可以避免過多的脂肪的攝入,同時(shí)又可以通過蔬菜中的營養(yǎng)和維生素等物質(zhì),補(bǔ)充人體所需的熱量和營養(yǎng),可以說一個(gè)短期減肥可適度采用的飲食方案。但是如果一個(gè)人總是吃素,過度的想靠吃素來達(dá)到一個(gè)減肥效果,這樣是很不可靠的。因?yàn)殚L期吃素,只是補(bǔ)充了人體所需物質(zhì)的某些方面,而其他的無法達(dá)到的部分,就會(huì)成為長期缺失的項(xiàng)目,這樣不僅可能對減肥不會(huì)再有一個(gè)多好的效果,甚至還會(huì)對身體的健康造成一定的影響。
適當(dāng)?shù)某运貋頊p肥是可取的,當(dāng)過度的素食減肥就可能對身體造成下面這些危害哦!
吃素減肥的危害
素食多“隱性脂肪”
素菜沒有肉類,本身脂肪含量較低,很多人就以為吃素就能保證健康,純素菜較葷菜類口味差些,烹飪過程中,一般多用油多放調(diào)味料,增加素菜的香味和口感。這樣一來,人在不知不覺中反而會(huì)攝入更多隱形脂肪。也會(huì)引發(fā)多種疾病。
一周二日素,身體有好處有人認(rèn)為,豆腐加青菜,既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)又含有維生素和植物纖維,能保證人體營養(yǎng)。豆類和蔬菜的氨基酸不完整,需要與葷菜相配合,才能產(chǎn)生完整的氨基酸。并且,植物性食物中所含的錳元素人體很難吸收,只有肉類食物中所含的錳元素容易被人體吸收。
完全不吃葷,也包括不吃牛奶雞蛋的人,營養(yǎng)不均衡,免疫機(jī)能較弱,容易患各種傳染病,還容易發(fā)生貧血、骨質(zhì)疏松等疾病。而正常人一周內(nèi)選擇一到兩天吃素,減少吃葷的高脂肪攝入,清腸道,對心腦血管更有益處。因?yàn)椋厥持锌偺妓衔锖蜕攀忱w維含量更高,飽和脂肪(壞脂肪)顯著降低。
吃素減肥的危害
對腦部的危害
主食攝入不足,由于葡萄糖是大腦的唯一能量來源,當(dāng)葡萄糖攝入不足時(shí),大腦就會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍,記憶力降低,人也會(huì)隨之變笨。
臟器損傷
由于碳水化合物在體內(nèi)釋放能量較快,供能也快,是神經(jīng)系統(tǒng)和心肌的主要能源,也是肌肉活動(dòng)時(shí)的主要燃料,對維持神經(jīng)系統(tǒng)和心臟的正常供能,增強(qiáng)耐力,提高工作效率都有重要的意義。一旦主食攝入不足,勢必會(huì)影響到這些系統(tǒng)的供能,對于臟器都會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的損傷。