早餐是一日三餐當(dāng)中最為重要的一餐，但是不少愛美人士為了貪涂漂亮，把吃早餐的習(xí)慣給改掉了。不吃早餐就真的能瘦身了嗎？No，不僅不會瘦，還會影響健康。

減肥專家建議：減肥無論什么時候，什么季節(jié)，都不要忘了吃早餐，且三餐要定時定量，還要把早餐要吃好。本期瘦身廚房教大家營養(yǎng)早餐瘦身食譜玉米煎餅，含豐富蛋白質(zhì)、粗纖維等營養(yǎng)，幫助瘦身。

一、玉米雞蛋煎餅的減肥原理

飲食減肥三餐應(yīng)定時定量，營養(yǎng)均衡。玉米雞蛋煎餅，以面粉、雞蛋為主料，搭配玉米雜糧，制作簡單、營養(yǎng)豐富，是不錯的早餐瘦身食譜。

玉米雞蛋煎餅含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，能促進(jìn)消化，幫助減肥排毒。

二、玉米雞蛋煎餅的做法

1.準(zhǔn)備材料：玉米半個，雞蛋3個，面粉40g，荷蘭豆（或毛豆）若干粒。

2.取粒：玉米取粒，荷蘭豆（或毛豆）取粒，煮熟，撈起濾干。

3.調(diào)面糊：水里加面粉攪拌均勻，再挨個加入雞蛋拌勻。面糊應(yīng)較稠，可視情況增加面粉或清水。

tips：要先把水和面粉拌勻再挨個加入雞蛋，這樣更容易拌勻。

4.加玉米：加入玉米粒和豆子，加適量糖或鹽拌勻。

5.煎餅：鍋里加少許油，倒入面糊，一面凝固后翻面繼續(xù)煎至凝固。

6.完成：將玉米煎餅卷起或切塊食用。

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