不管是被逼著喝牛奶，還是本身就熱愛牛奶，它已然已經(jīng)成為我們生活中的一種日常飲品。牛奶不僅口感很柔和，且營養(yǎng)價值豐富，堅持和牛年可以增強人的抵抗力。現(xiàn)在牛奶的種類越來越多，而人們對于牛奶好處的認(rèn)識也受到廣泛的認(rèn)可。縱然是一身都是好處的牛奶，如此簡單的飲品，其中也藏著很多飲用的禁忌，隨意很可能喝錯，這樣會大大的破話牛奶中的營養(yǎng)成分。喝牛奶時應(yīng)該注意些什么呢？下面就一起來看看那些關(guān)于喝牛奶的禁忌吧。

忌空腹喝牛奶

牛奶絕對不要空腹喝，因為空腹的時候，腸胃的蠕動是比較快的，會縮短牛奶停留在胃的時間，不能充分吸收和消化營養(yǎng)。特別是如果在早上想先喝牛奶，最起碼也應(yīng)該先喝一杯溫開水后再飲用牛奶，最好是先吃2片全麥面包或一碗燕麥粥。

忌大口飲牛奶

大口的喝牛奶，容易使牛奶與胃酸直接接粗形成酸性蛋白質(zhì)的凝塊，可能會導(dǎo)致腹瀉、腹脹的情況出現(xiàn)。最好是能慢慢的小口喝牛奶，這樣會幫助人體對牛奶中的營養(yǎng)成分的充分吸收和利用。

忌喝生牛奶

牛奶在生產(chǎn)運輸過程中，可能會受到有害菌群的污染，雖然像袋裝或盒裝類的牛奶已經(jīng)經(jīng)過消毒，但也無法避免有細(xì)菌的殘留。所以，牛奶最好不要生喝，一定要煮沸后才飲用，不僅能保護健康，減肥效果還會更好哦。因為牛奶中的鈣可幫助人體燃燒多余的脂肪，而微溫牛奶鈣質(zhì)吸收率高，所以，稍加熱再喝對減肥更好。

加熱牛奶時不要用銅器加熱。銅能加速對牛奶中所含的維生素A的破壞，而且還會加速營養(yǎng)素的損失。還有，最好采用間接加熱法，但煮沸時間不能太久。直接加熱會使牛奶產(chǎn)生蛋白質(zhì)凝結(jié)，煮沸太久其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發(fā)生沉淀，乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸，從而使牛奶營養(yǎng)價值和色、香、味均有所降低。