牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白（約80%）和乳清蛋白（約20%）。酪蛋白可以提升IGF-1的水平。乳清蛋白通過(guò)誘導(dǎo)腸抑胃肽，刺激胰島素分泌。

并且牛奶本身含有活性的IGF-1和IGF-2，即使當(dāng)牛奶巴氏殺菌后仍可檢出高水平的IGF-1。

吃辛辣的食物會(huì)長(zhǎng)痘痘嗎

所以，雖然牛奶的GI值并不高，但仍是痤瘡產(chǎn)生的真兇之一。

一般認(rèn)為脫脂牛奶的危害最大，純奶次之。酸奶暫時(shí)沒(méi)有相關(guān)研究。目前脫脂牛奶已被證實(shí)是2型糖尿病患者的促胰島素分泌劑。除了奶酪，牛奶和其他所有乳制品都有較強(qiáng)的促胰島素分泌能力。

所以，痘痘肌們，除了忌糖，或許還需要適當(dāng)斷奶。如果想要獲取牛奶中的蛋白質(zhì)，可以考慮雞蛋、豆制品。

2、忌高糖

人體食入高糖食品后，會(huì)使機(jī)體新陳代謝旺盛，皮脂腺分泌增多，從而使痤瘡連續(xù)不斷地出現(xiàn)。因此患者忌食高糖食物，如白糖、冰糖、紅糖、葡葡糖、巧克力、冰淇淋等。

3、忌咖啡因

含有咖啡因的食品不宜多吃，茶、咖啡、可可、巧克力等也易激發(fā)油脂及內(nèi)分泌不平衡，形成更嚴(yán)重的青春痘。