【買雞蛋的竅門】

1、眼看：優(yōu)質(zhì)蛋蛋殼清潔完整，無光澤，殼上有一層霜狀粉末，色澤鮮明；劣質(zhì)蛋蛋殼表面霜狀粉末脫落，烏灰色，有油樣浸出或有較大霉斑。

2、手摸：優(yōu)質(zhì)蛋蛋殼粗糙，拿在手中發(fā)沉，質(zhì)量適中有壓手的感覺；劣質(zhì)的蛋有光滑感，質(zhì)量輕。

3、耳聽：優(yōu)質(zhì)的蛋互相輕碰時聲音清脆，手握蛋搖動無聲；劣質(zhì)蛋搖動時有晃動聲。

4、優(yōu)質(zhì)蛋透亮，蛋黃輪廓清晰；劣質(zhì)的蛋呈現(xiàn)均勻的灰黃色或灰黑色。

5、鼻嗅：優(yōu)質(zhì)蛋無異味，向蛋殼表面哈一口熱氣，有輕微的生石灰味；劣質(zhì)蛋有霉味或臭氣味。

6、水浸：優(yōu)質(zhì)蛋沉入水底；劣質(zhì)蛋浮于水面。

小編的話：作為人類眼里最最普通的雞蛋，沒想到還有這么高的價值吧？雞蛋易碎、很脆弱，卻也能在平凡中實現(xiàn)它的價值，我們?nèi)祟愲y道就不可以嗎？