藕帶是夏季比較常見(jiàn)的一種食物，它吃起來(lái)鮮嫩可口，清脆美味，很多人都會(huì)自己在家炒藕帶吃。藕帶的保鮮時(shí)間是比較短的，一般是需要泡水里或放冰箱保存，這樣可以延長(zhǎng)它的保鮮時(shí)間。藕帶放冰箱一般都是冷藏保存的，可以保存7天左右。

一、藕帶放冰箱能保存多久

1、切好的藕帶

一般來(lái)說(shuō)，藕帶容易氧化變黑。因此，藕帶最好用保鮮膜封口，然后放入冰箱保存。這樣的藕可以放在冰箱里保存1-2天左右。

2、沒(méi)有切的藕帶

沒(méi)有切開(kāi)的藕帶的表面不易氧化，所以比切開(kāi)的藕帶保存時(shí)間長(zhǎng)。如果使用冰箱低溫保存，用這種方法處理的藕帶可以在冰箱里保存7天。

二、藕帶放冰箱怎樣保存

冷藏保存。

你可以選擇把藕帶直接裝在保鮮袋里，然后放在冰箱的冰柜里儲(chǔ)存。這種方法也能保證質(zhì)量不變。只要購(gòu)買(mǎi)的藕帶直接包在保鮮袋里，就能保證更嚴(yán)格，然后直接連接到冷庫(kù)。這種方法也可以保存一周以上，但保存前不要清洗，否則會(huì)影響保存時(shí)間。

如果藕帶已經(jīng)切片，那么在放入冰箱保存之前，最好先將藕帶放入熱水中，在水中煮幾秒鐘，然后取出，這樣可以防止切片的藕帶在放置過(guò)程中氧化發(fā)黑。但是如果我們發(fā)現(xiàn)藕帶變黑了，就不要再吃了。

三、藕帶可以放冰箱冷凍嗎

不建議放冰箱冷藏保存

藕帶放在冰箱里，只能放在保鮮層。因?yàn)榕簬У淖罴奄A藏溫度是5℃℃, 如果高于這個(gè)溫度，就會(huì)加速藕帶的腐爛，無(wú)法保存。當(dāng)然，不是溫度越低越好。如果藕帶在低于5攝氏度的溫度下長(zhǎng)期保存℃, 內(nèi)部組織會(huì)軟化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)喪失。所以一定不要把藕帶放在冰箱里冷藏，以免破壞藕帶的營(yíng)養(yǎng)。