6、雞蛋：使脂肪膽固醇乳化成小顆粒

雞蛋黃中含有的卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用。

雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護(hù)血管防止硬化。由此看來(lái)雞蛋減肥法是有科學(xué)根據(jù)的，通過(guò)實(shí)踐也是行之有效的一種實(shí)用的減肥法。當(dāng)體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，再使攝取熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。

7、韭菜：增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的韭菜是減肥的佳品。韭菜中的粗纖維含量非常多，尤其是當(dāng)韭菜和有減肥效果的營(yíng)養(yǎng)蔬菜一起烹飪時(shí)，營(yíng)養(yǎng)瘦身的效果就更加明顯了

8、蘑菇：保持腸內(nèi)水分

蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒(méi)什么熱量，不用擔(dān)心食用過(guò)量的問(wèn)題。蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬菜多很多

9、海帶：清除膽固醇

海帶含有大量的碘，這種礦物質(zhì)有助于身體內(nèi)的甲狀腺機(jī)能之提升，對(duì)於熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的。

10、豆腐：不含膽固醇

豆腐是高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅(jiān)持。適合于單純性肥胖者食用。