3、強(qiáng)身排毒——杏鮑菇炒木耳
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。木耳可以清除體內(nèi)垃圾,常吃對身體很有好處哦。
原料:臘肉半條,杏鮑菇1個(gè)、木耳1小把、胡蘿卜1根、青蒜3棵、生抽、雞粉、蠔油半湯匙。
做法:木耳洗凈浸泡3小時(shí);臘肉切片蒸熟;杏鮑菇、胡蘿卜切片,青蒜切段;熱油鍋,下臘肉略炒,放入杏鮑菇、木耳翻炒;然后再下胡蘿卜翻炒至熟,最后放入青蒜;蠔油、生抽調(diào)味,即可出鍋。
4、懶妹除塵菜——涼拌黑木耳
木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。到了秋季后,空氣污染指數(shù)直線上升,環(huán)境較差,木耳可以作為必備家常菜之一,作為想速速解決肚子的懶妹子,也是一道既快速又健康的佳肴。
原料:木耳、涼拌醋、醬油、生姜、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖,食油。
做法:甜青紅椒洗凈切小丁,生姜切細(xì)絲;木耳泡發(fā)后,撕成小朵;把木耳下開水,快速焯水后撈出備用;把焯過水的木耳盛到干凈盤子里,倒入欣和六月鮮醬油;倒入一湯匙涼拌醋;鍋里倒少許食油,油熱后放入青紅椒爆香;放入一湯匙白糖;少許精鹽,炒勻。