山藥紫米湯圓
材料:新鮮山藥半斤,紅豆1杯,桔梗1錢半,紫糯米1杯,淫羊藿1錢,適量小湯圓及冰糖。
做法:
山藥削皮洗凈,切成丁塊備用。加水浸泡約1小時,桔梗放入藥袋中,將紅豆紫糯米及藥袋放入鍋中,開大火煮滾,轉(zhuǎn)為小火,煮熟后加入山藥再煮約5分鐘,最后加入冰糖及煮熟的湯圓,即可食用。
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