家里面如果有烤箱的話,那么不管是烘焙面包、蛋糕、餅干,還是燒烤雞翅、紅薯等食物都是特別方便的。但是把食材放進(jìn)烤箱里的話,是需要墊上吸油紙的,既方便清潔,同時(shí)也耐熱。那么烤箱里面放吸油紙會(huì)不會(huì)著火呢?趣丁網(wǎng)要說的是,肯定是會(huì)著火的,所以用的時(shí)候要注意,溫度不能太高,烤的時(shí)間不能太長。
烤箱吸油紙會(huì)不會(huì)著火
吸油紙放烤箱里面是很容易著火的,因?yàn)榧垙埍旧硎且兹嘉镔|(zhì),再加上吸了油,在烤箱的高溫烘烤環(huán)境中,溫度過高,耐熱性不穩(wěn)定,容易引起火災(zāi)事故。 所以吸油紙比較適合低溫、短時(shí)間的烘烤。
由于油紙?jiān)诟邷叵聲?huì)燃燒,因此除食品級硅油紙做的烤盤紙外,油紙不能用于電烤箱中。對于烤盤紙,只能使用錫紙代替油紙,但這會(huì)增加烤盤的成本。不過在家庭廚房中偶爾使用是可以的。
烤箱吸油紙可以用什么代替
烤箱里面放的紙有兩種,吸油紙和錫紙。
吸油紙一般用于烤蛋糕與烤雞翅等的時(shí)候,需要小火慢烤,而且加熱時(shí)間不能太長,不然容易燒起來,或者烤糊。
另外就是錫紙,耐高溫不過成本比較高,和烘焙紙相當(dāng),但是更耐水性,可以直接包裹食物。
烤箱吸油紙的功能是減慢食物的烘烤速度,另一目的是防止食物加熱時(shí)油的溢出導(dǎo)致燙傷。
烤箱里面可以放什么容器
1.耐熱玻璃
容器的底部標(biāo)有烤箱(OVEN)或標(biāo)有“borosilicat”的容器。 快速的溫度變化將對耐熱玻璃造成極大的損害。 因此,不要將加熱的耐熱玻璃容器直接放入冷水中,否則會(huì)發(fā)生爆炸。 清潔耐熱玻璃容器時(shí),不應(yīng)使用鋼球,而應(yīng)使用海綿百潔布。
2.陶瓷和耐熱瓷
可以使用石鍋或耐熱瓷器,但是在經(jīng)過釉處理的容器中烘烤時(shí),瓷器會(huì)被拉伸。
3.用于制作面包和餅干的金屬容器和模具
這種類型的容器沒有木質(zhì)或塑料手柄。 如果容器較薄,則很容易變形。
4.錫紙和燒烤紙
錫紙,燒烤紙,吸油紙,一次性錫紙托盤和錫紙便當(dāng)盒都可以在烤箱中使用。