海帶燉鴨子

食材：鴨肉800克、水發(fā)海帶300克、蔥末、姜片適量

做法：1.將鴨肉洗凈，剁成小塊，海帶洗凈，切成菱形狀。

? ?2.砂鍋中放入適量清水，倒入鴨肉塊，以大火煮開(kāi)后，撇去表面浮沫。

? ?3.加入蔥末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海帶，改用中火燉熟。

? ?4.熟爛之后，放入精鹽、味精，拌勻即可。

功效：滋陰養(yǎng)胃，消腫利水，健脾補(bǔ)虛，適用于陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利等。

山藥枸杞烏雞湯

食材：竹絲雞半只、豬肉100克、枸杞子15克、黨參30克、山藥25克、紅棗6顆、生姜3片

做法：1.將豬肉洗凈，切塊；竹絲雞去除皮脂，切塊，與豬肉入開(kāi)水焯一下，除去血水。山藥去皮，洗凈，切片。

? ?2.所有食材備好后，共同放入鍋中，加水燉1-2小時(shí)。

? ?3.燉至熟爛后，加料酒、鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，益氣補(bǔ)血，補(bǔ)脾養(yǎng)腎，此湯特別適合女性在冬季進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。

杜仲核桃煲豬腰

食材：豬腰1個(gè)、杜仲15克、核桃仁20克

做法：1.先用鹽水淋在杜仲上，入鍋以微火炒干，核桃仁用開(kāi)水燙一下，去表皮。

? ?2.豬腰洗凈去外膜，切成兩半，將里面的腰臊挑去，再用鹽腌制片刻，然后沖洗干凈。

? ?3.豬腰切條，和所有食材共放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入10碗水。

? ?4.隔水燉2小時(shí)，最后加鹽、生抽調(diào)味即可。

功效：健腎補(bǔ)腰，益氣養(yǎng)肝，強(qiáng)筋健骨。

大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)挑選。雖然冬季是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)間，但是也要注意量的控制，不要補(bǔ)過(guò)頭反而會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)盛而身體不適哦。