冬季被認(rèn)為是食療養(yǎng)生的最佳時(shí)間，各種湯料和滋補(bǔ)食材，不僅可以給寒冷的冬天一點(diǎn)溫暖，還不會因?yàn)樵锒鸶鞣N上火的身體不良反應(yīng)。冬天季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導(dǎo)致人體氣機(jī)、血運(yùn)不暢，而使許多舊病復(fù)發(fā)或加重。因此更加需要補(bǔ)足充足的營養(yǎng)，以及對身體的消耗提前預(yù)備熱量。所謂冬季養(yǎng)生在中醫(yī)上來講就是冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜。

那么，冬季養(yǎng)生適合吃些什么呢？下面就為大家介紹幾款冬季養(yǎng)生的食譜。

核桃粥

食材：核桃仁50克、大米100克

做法：1.大米淘洗干凈，浸泡2小時(shí)；核桃仁去皮，搗碎。

? ?2.大米、核桃仁均放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開后

? ?3.改用小火熬煮至熟爛即可。

功效：常吃核桃粥可以增強(qiáng)機(jī)體熱量和御寒能力，特別適宜虛弱體衰，頭暈，健忘，胃炎者食用。

紅薯粥

食材：圓糯米100克、紅薯80克

做法：1.紅薯洗凈，去皮后，切成小塊。圓糯米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)。

? ?2.鍋內(nèi)放入圓糯米，加水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮20分鐘。

? ?3.再放入紅薯塊，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮30分鐘即可。

功效：養(yǎng)胃化食，滋補(bǔ)肝腎，特別是患腸胃病和感冒的人，多喝紅薯粥能增強(qiáng)抵抗力。