生活中，奶制品的種類數(shù)不勝數(shù)！我們在遇到這樣的情況時(shí)根本不知道選哪種最好！就像牛奶、奶粉、豆奶之類的！完全找不到任何點(diǎn)入手！牛奶和豆奶奶粉哪種好呢？今天我們就來分析一下牛奶和豆奶奶粉的營養(yǎng)價(jià)值！一起來看看吧！

牛奶和豆奶奶粉哪種好

一般我們接觸到的奶粉是牛奶經(jīng)過加工后制成的干燥食品，易于保存。但牛奶在干燥過程中，有一些營養(yǎng)素被破壞。因此，奶粉的營養(yǎng)不如牛奶。尤其是對于嬰兒或者老人，在選擇奶粉和牛奶時(shí)一定要選精！

豆奶與牛奶相比，蛋白質(zhì)含量與牛奶相近，但維生素B2只有牛奶的三分之一，豆奶中尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。所以在豆奶、奶粉、牛奶之中挑選的話，牛奶依舊是占上風(fēng)！

但是單從營養(yǎng)含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。那么老年人是否應(yīng)該只喝豆奶而不喝牛奶呢？

如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的鈣、維生素A、D、B2、C以及尼克酸等營養(yǎng)素就會(huì)減少。目前，許多中老年人患有骨質(zhì)疏松癥，這是由于骨質(zhì)缺少鈣造成的，而牛奶是補(bǔ)充鈣質(zhì)的良好來源。牛奶中含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)，都是保持健康所需要的。因此，老年人還是應(yīng)該常喝牛奶。