3、金針雞湯

金針能除煩熱、安心神;雞肉則是色胺酸的另一項(xiàng)來(lái)源，同樣有助穩(wěn)定情緒；白木耳味甘性平，有滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)胃、益氣生津、強(qiáng)心補(bǔ)腦安神；黑棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)陰血而共奏安神功效。

4、香蕉燕麥餅干

燕麥這類全谷雜糧所含的復(fù)合式碳水化合物，能穩(wěn)定血糖，提升色胺酸的效用；另外，燕麥也是色胺酸的食物來(lái)源之一，與富含色胺酸的香蕉、牛奶搭配，更能穩(wěn)定情緒。營(yíng)養(yǎng)師還建議，像堅(jiān)果優(yōu)格沙拉、麥片配牛奶、餅干配優(yōu)格、面包配起司，都是不錯(cuò)的點(diǎn)心組合！

5、牛奶燉蛋

睡前喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ逃兄诎捕ň瘢Ｄ讨泻袃煞N催眠物質(zhì)：一種是色氨酸，能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出使人昏昏欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)五羥色胺；另一種是對(duì)生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經(jīng)結(jié)合，具有鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。睡前喝一杯牛奶，其中的催眠物質(zhì)足以起到安眠的作用。

食材：牛奶250毫升，雞蛋2個(gè)，白砂糖適量。做法：將雞蛋打入碗中，放入少量白砂糖，將蛋打散后，用濾液網(wǎng)濾去打出的蛋液靜置一會(huì)兒，等待白砂糖融化；加入牛奶后攪拌均勻，再次用濾網(wǎng)濾去打出來(lái)的泡沫，再次靜置一下，放入蒸鍋中加蓋或保鮮膜，保鮮膜需要用牙簽戳幾個(gè)洞；上鍋后大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸約10分鐘，關(guān)火后取出蛋碗，可根據(jù)喜好加入水果如芒果、香蕉等一同進(jìn)食。