6.苦盡甘來湯

原料：苦瓜200克，雞蛋1個，肉湯、鹽、味精適量。

做法：苦瓜切薄片，撒上鹽腌10分鐘，擠去水，放入煮開的肉燙，打入雞蛋攪開，放鹽和味精即可。

功用：清熱涼血，滋陰明目。

十五款夏日養(yǎng)胃湯

7.翡翠肚頭湯

原料：凈肚頭200克，清湯1000克，蔥花30克，胡椒面、鹽、味精少許，純堿適量。

做法：肚頭切薄片，揉上純堿，加開水泡10分鐘，用清水洗凈，入煮開的清湯中，加蔥、胡椒面、鹽、味精后，燒開即可。

功用：健脾益氣，和胃強(qiáng)中。

十五款夏日養(yǎng)胃湯

8.賓朋滿座湯

原料：水發(fā)粉絲，水發(fā)香菇，水發(fā)海帶，水發(fā)蝦仁各50克，火腿片50克，豆腐100克，豬瘦肉片100克，白菜300克，魚丸子100克，鹽、味精、肉湯適量。

做法：白菜切段放入燒開的水湯中，放入粉絲、香菇、海帶絲、蝦仁、火腿片、豆腐片、肉片、魚丸子后，煮半個小時，加鹽及味精即可。

功用：補(bǔ)氣養(yǎng)血，通便降脂。