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木耳豆腐湯的功效與做法 平民湯卻勝過冬蟲夏草

2017-04-08 15:15:37 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:據(jù)說常吃木耳豆腐湯,其作用勝過冬蟲夏草。那這種平民湯該怎么做呢?有沒有什么講究,其功效與作用有哪些?

豆腐的功效與作用

豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。

1、抗血栓

制作大豆中含有的皂苷,清除體內(nèi)自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

2、抗癌

制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng),日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關(guān),也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。

木耳豆腐湯的功效與做法 平民湯卻勝過冬蟲夏草

木耳豆腐湯的功效與做法

此外,還可以有效的預(yù)防白血病,結(jié)腸癌,肺癌,胃癌等的發(fā)生。

3、降血脂

豆腐不含膽固醇,經(jīng)常食用豆腐可以降低血脂。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松

豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)全面,吸收率高達(dá)95%,兩小塊豆腐可以滿足一個(gè)人一天對(duì)鈣的需求,豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對(duì)于牙齒,骨骼的生長發(fā)育有益,大豆類黃酮也可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5、強(qiáng)身健體

豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,有益于神經(jīng),血管以及大腦的生長發(fā)育,可以增強(qiáng)免疫力,強(qiáng)身健體。

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