藍(lán)莓的吃法比較多,可以和各種各樣的食材搭配一起吃,營養(yǎng)價值高,很多人都喜歡吃。但是藍(lán)莓含有豐富的草酸鹽,而牛奶里面含有豐富的鈣,兩者一起會生成草酸鈣,就會沉淀凝固,這種最好就不要吃了。
藍(lán)莓加牛奶為什么一會變成固體了
這是因為藍(lán)莓還含有草酸鹽,這種物質(zhì)與牛奶中的鈣一起形成草酸鈣,而草酸鈣不溶于水,容易形成沉淀。
藍(lán)莓含有大量的維生素C,而牛奶含有大量的蛋白質(zhì),兩者一起吃,可能會產(chǎn)生結(jié)塊,增加胃消化的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胃痛、腹瀉等現(xiàn)象。
藍(lán)莓加牛奶變成固體還能喝嗎
不建議喝了。
加入牛奶后,藍(lán)莓不能吃,因為藍(lán)莓中含有一種草酸物質(zhì),能與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣,不易溶解。藍(lán)莓長期食用后,會在體內(nèi)形成結(jié)石,危害身體健康,所以盡量不要和牛奶一起吃。
藍(lán)莓不宜與高鈣食物一起食用,因為藍(lán)莓中有一種草酸,會與牛奶中的鈣一起形成草酸鈣。但是草酸鈣不溶于水,很容易形成一些沉淀物,這些沉淀物在我們體內(nèi)積存時間長了,進(jìn)入我們體內(nèi)后就會形成體結(jié)石。因此,藍(lán)莓和牛奶一起吃是非常不健康的。
藍(lán)莓的禁忌是什么
1、不宜過量吃
雖然藍(lán)莓的營養(yǎng)價值比較高,但藍(lán)莓畢竟是涼的。如果在生活中吃得過多,很容易加重人體的寒性,從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、便稀等不適癥狀。
2、腹瀉患者不宜過量吃
藍(lán)莓具有一定的潤腸通便作用,對于腹瀉患者來說,食用過量藍(lán)莓,容易誘發(fā)或加重胃腸道不適,從而加重病情。
3、糖尿病患者不宜吃
藍(lán)莓的含糖量相對較高。糖尿病患者過量食用藍(lán)莓,可能導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高,從而加重病情,威脅健康。