藍(lán)莓的營養(yǎng)成分比較高，具有很好的功效與作用。藍(lán)莓的保鮮期比較短，保存不當(dāng)就會(huì)容易變質(zhì)壞掉，如果藍(lán)莓發(fā)霉了就不能吃了，如果少量吃了一點(diǎn)一般不會(huì)有什么問題，如果吃太多，可能會(huì)引起腸胃不適，嚴(yán)重的可能會(huì)食物中毒，要及時(shí)就醫(yī)治療。
不小心吃了發(fā)霉的藍(lán)莓怎么補(bǔ)救
根據(jù)實(shí)際情況而定。
一般來說，如果你身體狀況良好，吃的發(fā)霉藍(lán)莓的量也不是太多，在你的承受范圍內(nèi)，也不會(huì)引起不適，那么這個(gè)時(shí)候你就不需要太過擔(dān)心。你可以多吃一些食物來促進(jìn)消化，加速體內(nèi)藍(lán)莓的新陳代謝。
但是，如果你的身體素質(zhì)比較差，又吃了大量發(fā)霉的藍(lán)莓，導(dǎo)致出現(xiàn)明顯的腹痛、腹瀉、便稀等不適癥狀，而且情況還在惡化，那么建議及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，避免拖延病情，對自己的健康造成威脅。
藍(lán)莓怎么保存好
藍(lán)莓最好儲(chǔ)存在10攝氏度以下的環(huán)境中，最佳溫度是1-3攝氏度，這樣就可以放在冰箱里儲(chǔ)存了。
但在放入冰箱之前，要注意把漿果的表面弄干。否則，他們會(huì)有太多的水，可以滋生細(xì)菌。在將漿果放入保鮮盒并用保鮮膜密封之前，要縮短它們的保質(zhì)期。
其次，在儲(chǔ)存藍(lán)莓時(shí)，如果有腐爛或變質(zhì)的藍(lán)莓混入其中，應(yīng)將其挑出，以免影響其他新鮮藍(lán)莓。
吃藍(lán)莓有什么好處
1. 保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可以將老年性黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)降低38%。
2. 預(yù)防和治療便秘
一杯新鮮藍(lán)莓含有約4克膳食纖維，占你每日膳食纖維攝入量的14%。藍(lán)莓水溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
3.增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓含有的抗氧化劑比其他任何新鮮水果或蔬菜都要多?？寡趸瘎┛梢灾泻腕w內(nèi)的自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
4. 減掉一點(diǎn)肚子
藍(lán)莓富含多酚，可以分解腹部脂肪，幫助控制體重。另外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致體重增加。
5. 提高你的腦力
藍(lán)莓作為零食可以促進(jìn)大腦活動(dòng)。一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中的類黃酮可以緩解與年齡有關(guān)的記憶衰退。
