藍(lán)莓是比較受歡迎的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有一定的好處，很多人都會(huì)在家洗藍(lán)莓吃。洗藍(lán)莓的時(shí)候，有些會(huì)浮起來(lái)，有些會(huì)沉下去，相對(duì)比而言，藍(lán)莓沉下去會(huì)更好一點(diǎn)。

藍(lán)莓放水浮起來(lái)的好還是沉下去的好

沉下去的藍(lán)莓好。沉下來(lái)的藍(lán)莓說(shuō)明藍(lán)莓里面的汁肉豐富一些。

藍(lán)莓果的頂部通常是光禿禿的。用紙擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說(shuō)明是野山棗或櫻桃染色冒充的。

好的藍(lán)莓圓潤(rùn)、大小均勻，表皮細(xì)滑、不黏手；大小不勻、表皮粗糙的說(shuō)明發(fā)育不良，不宜選購(gòu)。

好的藍(lán)莓香氣馥郁，嘗起來(lái)酸甜可口，沒(méi)有果核；如果香味較淺，嘗起來(lái)酸澀，說(shuō)明尚未成熟；果核很大的則是假冒的，不宜選購(gòu)。

洗藍(lán)莓為什么有些浮起來(lái)

藍(lán)莓受到的浮力大于重力。

洗藍(lán)莓時(shí)藍(lán)莓浮起來(lái)并不是因?yàn)樗{(lán)莓壞了，而是藍(lán)莓果肉的密度比水大，所以可以在水面上漂浮，這是非常正常的現(xiàn)象。如果要判斷藍(lán)莓是不是壞了，可以聞其味道，看有無(wú)異味，觀其外表，有無(wú)軟爛痕跡進(jìn)行挑選。

藍(lán)莓怎么洗才干凈

1、清水沖洗

藍(lán)莓用清水沖洗就能洗干凈，特別是那些野生藍(lán)莓，在采摘以后回家可以放在流水下沖洗干凈，再?zèng)_洗的時(shí)候，不要用手用力揉搓，盡量保留它果皮上的白粉，這樣既能把藍(lán)莓洗干凈，又不會(huì)讓藍(lán)莓中的營(yíng)養(yǎng)流失。

2、淡鹽水清洗

藍(lán)莓還可以用淡鹽水清洗，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上出售的很多藍(lán)莓都是人工種植的，而且它在種植過(guò)程中會(huì)噴濕一些農(nóng)藥，想把藍(lán)莓清洗干凈，可以把它放在淡鹽水中浸泡，這樣能把它果皮上殘留的農(nóng)藥盡快分解，再用流水把它沖洗，就能把藍(lán)莓洗干凈。

3、淘米水清洗

藍(lán)莓用淘米水清洗也能很快洗干凈，因?yàn)樘悦姿羞€有一些淀粉，具有很強(qiáng)的吸附性能，把藍(lán)莓表面的臟東西吸附下來(lái)，在需要清洗藍(lán)莓時(shí)，可以把藍(lán)莓直接泡在淘米水中，用手輕輕攪動(dòng)，3~5分鐘以后取出，再用流水把它沖洗干凈，就能把藍(lán)莓洗凈。