扁豆，這是很多人都是知道的，是超級多的人都是喜歡吃的，可美味了，那么這個吃扁豆中毒應(yīng)該怎么急救?孕婦吃了會中毒嗎：

吃扁豆中毒應(yīng)該怎么急救：

1、中毒成分和機理

一般認(rèn)為與豆角中毒有關(guān)的毒成分是豆角所含的皂貳和紅細(xì)胞凝集素，具有凝血作用。

中毒原因及預(yù)防

主要是因為烹調(diào)時未熟透，食后引起中毒。如水焯后做涼拌菜、炒食，未能徹底破壞其所含毒成分，一般燉食者很少發(fā)生中毒。豆角宜燉食，炒食不要過于貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使之徹底熟透。

2、中毒癥狀

潛伏期半小時至3小時，長者可達15小時。食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，少數(shù)人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等，體溫一般正常。一般病程短，恢復(fù)快，預(yù)后良好。

3、診斷

有進食未熟透豆角史，以胃腸炎為主的中毒表現(xiàn)，有條件時可檢驗豆角中的紅細(xì)胞凝集素。

4、急救與治療

通常無須治療，吐之后迅速自愈。吐、瀉嚴(yán)重者可對癥治療，有凝血現(xiàn)象者，可給予低分子右旋糖酐、肝素等。

孕婦吃了扁豆會中毒嗎：

孕婦吃沒熟透的扁豆中毒了，會出現(xiàn)如下癥狀：

扁豆中毒潛伏期較短，一般為2-4個小時，此時中毒者會出現(xiàn)胃部不適、惡心、嘔吐、腹痛的感覺，嚴(yán)重時伴有出冷汗甚至休克，還可能伴有頭暈、頭痛、四肢麻木、腰背痛等癥狀。

吃扁豆中毒的方法就介紹到這里了，孕婦吃了沒熟的是有可能會中毒的。