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吃扁豆中毒應(yīng)該怎么急救 孕婦吃了會中毒嗎

2018-07-19 11:24:07 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:扁豆,這個也是好吃到不要不要的,可美味了,就是這樣的討人喜歡的,那么這個吃扁豆中毒應(yīng)該怎么急救?孕婦吃了扁豆會中毒嗎?

扁豆,這是很多人都是知道的,是超級多的人都是喜歡吃的,可美味了,那么這個吃扁豆中毒應(yīng)該怎么急救?孕婦吃了會中毒嗎:

吃扁豆中毒應(yīng)該怎么急救:

1、中毒成分和機理

一般認(rèn)為與豆角中毒有關(guān)的毒成分是豆角所含的皂貳和紅細(xì)胞凝集素,具有凝血作用。

中毒原因及預(yù)防

主要是因為烹調(diào)時未熟透,食后引起中毒。如水焯后做涼拌菜、炒食,未能徹底破壞其所含毒成分,一般燉食者很少發(fā)生中毒。豆角宜燉食,炒食不要過于貪圖脆嫩,應(yīng)充分加熱,使之徹底熟透。

2、中毒癥狀

潛伏期半小時至3小時,長者可達15小時。食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛,少數(shù)人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等,體溫一般正常。一般病程短,恢復(fù)快,預(yù)后良好。

3、診斷

有進食未熟透豆角史,以胃腸炎為主的中毒表現(xiàn),有條件時可檢驗豆角中的紅細(xì)胞凝集素。

4、急救與治療

通常無須治療,吐之后迅速自愈。吐、瀉嚴(yán)重者可對癥治療,有凝血現(xiàn)象者,可給予低分子右旋糖酐、肝素等。

孕婦吃了扁豆會中毒嗎:

孕婦吃沒熟透的扁豆中毒了,會出現(xiàn)如下癥狀:

扁豆中毒潛伏期較短,一般為2-4個小時,此時中毒者會出現(xiàn)胃部不適、惡心、嘔吐、腹痛的感覺,嚴(yán)重時伴有出冷汗甚至休克,還可能伴有頭暈、頭痛、四肢麻木、腰背痛等癥狀。

吃扁豆中毒的方法就介紹到這里了,孕婦吃了沒熟的是有可能會中毒的。

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