有美容瘦身稱號的西紅柿(番茄)含有大量水分、維生素C、膳食纖維以及茄紅素。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充多種維生素,保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低,每100克只有16大卡,多吃也不會發(fā)胖。是減肥瘦身必吃的食物!那么番茄是怎樣幫你瘦身?又要怎樣吃才能既保持營養(yǎng)又美味呢?
番茄的瘦身魔力:
1、熱量低。5個番茄的熱量才相當于一碗飯,但這些番茄已經足以飽腹。番茄糖分少、熱量低,每100克只有16大卡,多吃也不會發(fā)胖。
2、食物纖維有助于清腸排毒。番茄內含有豐富的食物纖維,在這些纖維運送到大腸的過程中,纖維不但無法被腸消化,會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質,并隨大便排出,從而起到減肥瘦身排毒作用
3、含有豐富營養(yǎng)物質,有助新陳代謝。番茄中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E以及番茄紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。這些營養(yǎng)成分具有廣泛的保健價值,能在體內起到很好的保健作用。而且番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充多種維生素,保持身體均衡營養(yǎng)。
4、含水分高,有強大飽腹作用。據測量,每100克番茄中含有95克水分,吃后既飽腹又易排泄,不會增肥。用以代餐就很好。
5、越紅的番茄含有番茄紅素越高。番茄紅素具有抗氧化、消除自由基、抑制腫瘤細胞增殖的作用。研究發(fā)現(xiàn)番茄紅素在抑制腫瘤細胞增殖方面比胡蘿卜素更為有效。在預防老年癡呆、心肌梗死、腦卒中、肝病等方面也具有很大的潛力。