一日之計在于晨，因此早上的心情和飲食將會影響人一天的工作和生活。很多朋友，特別是現(xiàn)在的年輕人，為了能多賴床幾分鐘，因此放棄了一天中最重要的一餐——早餐。

對于減肥的人來說，早餐不吃不但不能減肥，還可能會增肥。因為一上午的活動，早已饑腸轆轆，到吃午飯的時候就會吃得特別的，最后導(dǎo)致脂肪堆積。而營養(yǎng)健康的早餐反而可以減肥，所以我們要堅持吃早餐的習(xí)慣。

減肥早餐吃什么好？

1、選蔬菜水果

推薦食用西蘭花、油菜、油麥菜等綠葉蔬菜，理由是這類食物飽腹感較強(qiáng)，且富含膳食纖維。水果也是如此，同時建議整顆食用，因為榨汁去渣后的水果營養(yǎng)價值會大打折扣。早餐的蔬菜最好是涼拌或白灼，減少鹽分和油脂的攝入。

減肥營養(yǎng)早餐怎么搭配

2、選蛋白質(zhì)類食物

比如牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉，一方面身體需要補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)；另一方面這類食物可以延緩血糖生成和下降的速度，足以抗餓。

3、以稀的或液體食物為主

如稀粥、面條、豆?jié){、牛奶、酸奶等，特別是稀粥，同等體積下稀粥比米飯的能量少得多。推薦做成雜糧粥，雜糧、雜豆所含的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維很高，可以增加胃的飽腹感；也可以吃鮮玉米或者薯類來代替一部分的主食，以減少早餐中主食能量的攝入。而固體食物如饅頭、面包、炒飯、餅（特別是油餅）等要控制食用，越少越好。

4、選低脂食物

比如牛奶要選擇低脂或脫脂牛奶，主食要選擇雜糧飯或者饅頭花卷，肉要選擇用瘦肉代替五花肉，用煮雞蛋代替煎雞蛋等等。