小時候愛吃土豆，沒鹽沒味也能吃。現(xiàn)在山藥取代了土豆的地位，成為小編最愛的食物，沒有之一。無論是山藥木耳肉片還是藍(lán)莓山藥，對了還有燙火鍋，真的是美味到不行。

都說山藥吃了好，吃了可以美容又養(yǎng)生。可就是不知道山藥的具體功效和作用是什么。你們想知道嗎？來和小編一起來了解了解吧。

山藥的功效與作用

山藥有哪些功效？

山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。

1、降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；

2、延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

3、抗肝昏迷

近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

4、健脾益胃、助消化：

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；

5、滋腎益精：

山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；