燕窩顧名思義就是燕子的窩，但是此燕子并非普通的燕子，而是金絲燕，是由金絲燕分泌的唾液所形成的，很多人不敢吃，而且金絲燕在東南亞地區(qū)才有，所以大多都是中國(guó)在食用，那么燕窩到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢?下面就一起看看吧。

燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分

有學(xué)者發(fā)現(xiàn)燕窩含有非常重要的生長(zhǎng)因子。在人體中，它主要由下頜下腺 十二指腸合成。它具有最重要的生理功能，如抑制胃酸分泌和保護(hù)十二指腸。等待。最新的醫(yī)學(xué)研究證明，燕窩是一種具有解毒作用的抗氧化食品，長(zhǎng)期食用可達(dá)到延緩衰老的目的。

如何選擇燕窩?

1 纖維越密越好

顏色透明有光澤，有燕窩的香氣。燕窩上的纖維最好清晰可見(jiàn)。紋理清晰，厚度不同。越密越好。燕窩內(nèi)部凌亂而松散。

2 注意涂料處理

大多數(shù)高質(zhì)量的燕窩經(jīng)過(guò)拔毛過(guò)程，導(dǎo)線和導(dǎo)線之間有明顯的間隙。雖然燕窩盡可能密集，但它絕對(duì)不是密閉的。

燕窩經(jīng)過(guò)處理后的涂層，表面具有反光性和致密性。不僅影響質(zhì)量，還增加了燕窩的重量。

3 形狀應(yīng)該大而且完整

頂部燕窩的形狀應(yīng)該是完整的，大的(大約三個(gè)手指落在一起)，如果燕子筑巢在房子的橫梁上，燕窩就會(huì)變成船形，如果燕子嵌在角落里，鳥兒的巢將是三角形。內(nèi)部定義明確。此外，還有加工，條形和蛋糕形。

4 發(fā)大幅度

燕窩浸泡在水中后，平均可以膨脹3到5倍，與上好等級(jí)相比可以達(dá)到5-8倍。

如果這個(gè)過(guò)程做得好，即使是一個(gè)好的水平甚至可以是1輪。

5 少量的年輕頭發(fā)

在燕窩上升后，會(huì)看到少量的幼毛。如果發(fā)現(xiàn)它很好并且非常干凈，很可能會(huì)被人工沖洗。

聽(tīng)完介紹后不敢嘗試燕窩的朋友有沒(méi)有新的想法呢?畢竟燕窩也是比較好的營(yíng)養(yǎng)品，還可以美容養(yǎng)顏哦