在這酷暑的夏天，來一碗美味的涼粉多好呀！大家可知道雞蛋炒涼粉的家常做法。

涼粉是中國傳統(tǒng)的一種美食，在炎熱的夏天吃上一碗涼粉是很不錯的選擇。當然我們中國是美食之國，涼粉這一道食材的做法就有很多。同時吃涼粉的好處也不少，特別是夏季吃涼粉可以令身心舒暢，加上涼粉的熱量很低，所以很適合減肥人群食用。再者涼粉含有天然的植物膠質，能起到滋陰養(yǎng)顏的作用，關鍵涼粉可以促進胃液分泌，增進食欲，促進新陳代謝，潤腸通便。總之吃涼粉的好處很多，接下來小編就給大家介紹雞蛋炒涼粉的家常做法。

雞蛋炒涼粉的家常做法

1、很多人只知道涼粉拌來吃，其實涼粉炒著吃味道也相當不錯。首先準備雞蛋，涼粉，鹽，油，雞精，老抽，蔥。