補(bǔ)血食譜三:花生紅棗粥
材料:糯米400克,花生仁100克,棗50克
做法:將洗好的花生放入鍋中煮爛,然后再加入淘洗干凈的糯米和適量的水,待煮沸之后再加入紅棗,然后用小火煮,直至米煮爛,最后再加入紅糖調(diào)勻,即可。
功效:糯米內(nèi)含有豐富的維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等,是溫補(bǔ)強(qiáng)壯食物,而花生中則含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營養(yǎng)元素,有增強(qiáng)記憶力的功效,紅棗含有維生素A、C、E,胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì),能夠提高人體的免疫力。