操无毛逼,第三章爸爸水儿要吃棒棒糖,萧轩夏萍小说阅读_无敌神医免费阅读,岳青婴裴元灏

手機(jī)版網(wǎng)站導(dǎo)航中名女性網(wǎng),做最美麗的自己!

中名女性網(wǎng)

手機(jī)版

小雞燉蘑菇的蘑菇是哪一種 小雞燉蘑菇的蘑菇是什么蘑菇

2020-04-09 08:03:25 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:我們都知道,小雞燉蘑菇是比較常見的一道美食,它的做法多樣,味道鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,深受人們喜歡,很多人都會在家做小雞燉蘑菇。市面上的蘑菇有很多,那么小雞燉蘑菇用什么蘑菇好呢?下面讓我們具體來看看吧!

我們都知道,小雞燉蘑菇是比較常見的一道美食,它的做法多樣,味道鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,深受人們喜歡,很多人都會在家做小雞燉蘑菇。市面上的蘑菇有很多,那么小雞燉蘑菇用什么蘑菇好呢?下面讓我們具體來看看吧!

小雞燉蘑菇的蘑菇是哪一種 小雞燉蘑菇的蘑菇是什么蘑菇1

小雞燉蘑菇用什么蘑菇好

一般會用榛蘑。

小雞燉蘑菇是一道典型的東北菜,雖然后來有了很多變化,南方也常做,但正宗的小雞燉蘑菇,從選料到制作都是很有講究的。

東北版小雞燉蘑菇,一般蘑菇的選擇是用榛蘑。榛蘑為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,被一些發(fā)達(dá)國家列為一類食品。榛蘑呈傘形,淡土黃色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。主要分布在長白山山區(qū)林區(qū)淺山區(qū)的榛柴崗上。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。

榛蘑有很多賣干的,可以買了放家里,需要用時(shí)拿出泡發(fā)即可。

小雞燉蘑菇可以用香菇嗎

一般可以用香菇代替。

正宗的小雞燉蘑菇用的好像是榛蘑,但是榛蘑很多地方都沒有賣,所以可以用干香菇來代替。做小雞燉蘑菇,如果買整只雞做的話可能會吃不完,所以可以用雞腿來代替,三個(gè)雞腿左右就可以成一盤了。里面還可以加點(diǎn)粉條,吃起來非常的Q彈。

小雞燉蘑菇的蘑菇是哪一種 小雞燉蘑菇的蘑菇是什么蘑菇2

小雞燉蘑菇什么時(shí)候放蘑菇

先將雞塊煮至七八分熟,然后再放入蘑菇

將小雞兒清洗干凈剁成塊。蘑菇用水清洗干凈再成小塊兒。然后用水輕輕一燙撈出備用。

炒鍋上火放著花椒,大料,蔥姜,放入洗干凈的雞塊。小火慢慢煎炒。直到把水汽炒干冒油時(shí),放個(gè)料酒和醬油煸炒。炒出香味后加入水沒過雞塊。開鍋后打去浮沫,調(diào)入少許的鹽即可。

等待雞塊燉至八成熟的時(shí)候在下蘑菇。這樣蘑菇不容易燉爛。出鍋的時(shí)候和放少許的粉條進(jìn)去。味道會更佳。湯汁會更加濃郁。

小雞燉蘑菇的蘑菇是哪一種 小雞燉蘑菇的蘑菇是什么蘑菇3

小雞燉蘑菇的做法

1、準(zhǔn)備適量的榛蘑泡軟,把根剪掉,放多一點(diǎn)水,順時(shí)針攪,這樣可以很好的去掉褶皺里的泥沙,洗到水干凈,可以用泡蘑菇的水燉肉,就是靜置后取上面的水當(dāng)然用清水也是很鮮的。

2、蔥切段,姜切大塊,拍一下,會更好的發(fā)揮作用,大料香葉花椒洗干凈,控干水

3、鍋里放油,加入剛才準(zhǔn)備的料,小火炒出香味

4、加入雞塊翻炒,至雞塊斷生

5、加入料酒、生抽、老抽

6、加入鹽,冰糖,冰糖上色更好看,翻炒上色

7、拿出砂鍋,榛蘑鋪底,放上剛才炒好的雞塊,加入小米辣,添上水,最好用熱水!沒過一多半肉就行,想加粉條的,水多加一點(diǎn)!水開轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮至熟透,湯汁收濃,即可出鍋,怕上色不均勻中間翻一下。

8、好吃的小雞燉榛蘑出鍋!喜歡加粉條的,選耐煮的粉,提前用水煮一下,菜快熟的時(shí)候下進(jìn)去,要保證湯汁夠,不足的加點(diǎn)水小心糊鍋,粉條的量最好一頓能吃完,一般一小把就夠。

分享到

相關(guān)閱讀

驍龍8gen1plus臺積電發(fā)熱嗎

驍龍8gen1plus是目前很常見的一款新處理器,可以應(yīng)用到多個(gè)手機(jī)中,帶動手機(jī)處理器。那么,驍龍8gen1plus臺積電發(fā)熱嗎?驍龍8gen1plus什么時(shí)候上市?一起來看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹吧!...

2022年520情人節(jié)紅包發(fā)多少好

2022年520情人節(jié)紅包發(fā)多少好是很多人都有的疑問,畢竟520可以說是很多小情侶之間互表心意的一個(gè)節(jié)日,所以該話題就成了大家茶余飯后討論的焦點(diǎn),下面小編就和大家一起看看情人節(jié)微信紅包怎么發(fā)最浪漫。...

2022年520情人節(jié)紅包發(fā)多少好

2022年520情人節(jié)紅包發(fā)多少好是很多人都有的疑問,畢竟520可以說是很多小情侶之間互表心意的一個(gè)節(jié)日,所以該話題就成了大家茶余飯后討論的焦點(diǎn),下面小編就和大家一起看看情人節(jié)微信紅包怎么發(fā)最浪漫。...

花唄逾期幾天還進(jìn)去什么時(shí)候可以用

花唄逾期是很多人都不想看到的事情,如果你通過花唄消費(fèi)后,忘記還款的話,一定要第一時(shí)間還款,因?yàn)榛▎h逾期時(shí)間久了是會影響到征信的。那么,花唄逾期幾天還進(jìn)去什么時(shí)候可以用呢?一起來看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹吧!...

花唄逾期幾天還進(jìn)去什么時(shí)候可以用

花唄逾期是很多人都不想看到的事情,如果你通過花唄消費(fèi)后,忘記還款的話,一定要第一時(shí)間還款,因?yàn)榛▎h逾期時(shí)間久了是會影響到征信的。那么,花唄逾期幾天還進(jìn)去什么時(shí)候可以用呢?一起來看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹吧!...

大家都在找