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包粽子的線掉色吃了會中毒嗎

2021-06-07 09:37:25 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:粽子是用糯米和其他食材制作而成的,吃起來鮮香可口,軟軟糯糯的,味道很不錯,是比較受歡迎的一種食物,很多人都會自己在家包粽子吃,包粽子的線是有一定講究的,如果包粽子的線褪色,一般建議不要吃了,以免引起身體不適。

粽子是用糯米和其他食材制作而成的,吃起來鮮香可口,軟軟糯糯的,味道很不錯,是比較受歡迎的一種食物,很多人都會自己在家包粽子吃,包粽子的線是有一定講究的,如果包粽子的線褪色,一般建議不要吃了,以免引起身體不適。

包粽子的線掉色吃了會中毒嗎1

一、包粽子的線掉色吃了會中毒嗎

過量食用可能會中毒。這些褪色的線會含有一些工業(yè)染料,也就是合成色素會有一定的有毒物質(zhì),吃多了可能會引起身體不適,導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。

天然色素來源于天然物質(zhì),主要從植物組織中提取,也可從動物和微生物中提取。合成色素是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為主要原料,經(jīng)人工化學(xué)合成而成的有機(jī)顏料。

長期以來,由于人們沒有意識到合成色素的危害性,合成色素在許多國家的食品加工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用,與天然色素相比,合成色素色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、性能穩(wěn)定、價格低廉。

一些合成色素會致癌。研究人員說,合成顏料是由煤焦油制成的,俗稱煤焦油顏料或苯胺顏料,對人體有害。

包粽子的線掉色吃了會中毒嗎2

二、包粽子的線掉色怎么辦

最好更換棉線或麻繩等,如果已經(jīng)煮熟了,掉色嚴(yán)重,那么就不能吃了。

包裝粽子時,盡量使用麻繩、棉繩或粽葉條等不會對人體造成有害物質(zhì)的材料。如果用來包粽子,有害成分會進(jìn)入粽子,吃了粽子后會對健康造成一定危害,吃了粽子后還可能引起食物中毒。因此,建議選用純天然材料,無毒無害的繩索。

粽子是中國的傳統(tǒng)食品。粽子種類繁多,有棗棕、綠豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黃棕、紅豆棕、花生棕、五谷棕、水晶粽等,粽子含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分。適當(dāng)?shù)南目梢詾樯眢w補(bǔ)充能量。

包粽子的線掉色吃了會中毒嗎3

三、包粽子用什么線好

1、棕樹葉

棕樹葉是南方最常用的。棕樹是棕櫚的俗稱,棕櫚樹在我國分布廣泛;北起陜西省南部,南起廣東、廣西、云南,西起西藏邊境,東起上海、浙江。云南位于長江口,占全國棕櫚樹的80%。棕櫚樹葉大,掌狀,裂開成許多狹長的裂片,葉子多,適合包粽子的線。

2、禾桿草

禾桿草是成熟水稻脫粒后的莖稈。家里的大米只要有稻草,一般都用來燒飯、取暖、捆扎、清洗、洗滌和喂牛。用禾桿草包粽子也是個好方法。

3、馬蓮草

這是北方人用來做粽子的線。主要分布在安徽、江蘇、浙江、湖南、湖北、四川、陜西、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古、青海東部、柴達(dá)木、新疆、西藏以及東北、華北、華南等地。馬蓮草有一種香味,也用來綁大閘蟹和肉。是一種綠色健康食品。葉子是做粽子最好的包扎材料。

4、其他

如果找不到上面的材料,可以把粽葉撕成條狀,當(dāng)線是用來包粽子的。當(dāng)然,也可以用棉麻繩捆扎。棉繩和麻繩是經(jīng)過加工的,自然不如純天然的好。

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