烏雞是雞的一種，它和普通雞最大的區(qū)別在于烏雞一般是白色羽毛、黑色皮膚。而從營養(yǎng)價(jià)值方面，烏雞可比普通雞有營養(yǎng)多了，特別是對于女性來說是非常好的補(bǔ)品。烏雞最適合燉湯吃肉，那么烏雞湯可以燉幾次呢？

一、烏雞湯可以燉幾次

烏雞湯燉一次就可以了，最多能燉第二次。因?yàn)槊糠N食物在初次烹飪食用時(shí)是最美味，最新鮮的。如果要確保足夠的營養(yǎng)，只需燉一次即可。燉兩次后的烏雞雞肉會很爛，口感不太好。盡管烏雞是一種很好的滋補(bǔ)品，但多吃會生痰助火，因此體肥、邪氣內(nèi)盛，患有嚴(yán)重皮膚疾病的患者應(yīng)少吃或避免進(jìn)食?；加袊?yán)重的外源性疾病時(shí)也不宜進(jìn)食，同時(shí)應(yīng)避免辛辣和油膩，煙酒。 那些感冒，發(fā)燒，咳嗽和痰多或濕熱積聚而少食、腹脹，急性痢疾性腸炎的人不應(yīng)進(jìn)食。

二、烏雞燉湯多久喝一次最好啊

建議每月喝4次。烏雞富含蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素。 它用于在相對溫暖的溫度下燉湯。 經(jīng)常食用它可以滋養(yǎng)身體，調(diào)節(jié)脾胃和增強(qiáng)抵抗力，但不適合經(jīng)常食用。 它將增加胃腸道負(fù)擔(dān)并引起刺激和其他身體不適。 建議每周喝一次，每月大約喝4次。 這不僅可以不時(shí)補(bǔ)充身體，還可以避免因進(jìn)食過多而引起的健康問題。

三、烏雞有什么營養(yǎng)價(jià)值

1.烏雞含有18種氨基酸，如絲氨酸和蘇氨酸，可用于皮膚護(hù)理和美容，防止皮膚老化，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，使傷口愈合更快。烏雞中DHA和EPA的含量是普通雞的兩倍以上，對預(yù)防慢性疾病，促進(jìn)兒童的成長和提高智力具有明顯的作用。

2.烏雞富含維生素A，鐵，鋅等，可有效改善視力，補(bǔ)充血液，對提高人體免疫力具有重要作用。 吃黑雞可以改善生理機(jī)能，延緩衰老，并增強(qiáng)肌肉和骨骼。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，烏雞還富含黑色素，可促進(jìn)人體中紅血球和血紅蛋白的產(chǎn)生。