荔枝是每年夏季上市的一種水果,它的果肉比較飽滿,吃起來(lái)鮮嫩多汁,味道香甜可口,是很不錯(cuò)的一種水果,很多人都會(huì)經(jīng)常吃荔枝。荔枝的保鮮時(shí)間比較短,一般吃不完要放冰箱低溫保存。有些人會(huì)荔枝冷凍,可以去皮冷凍,也可以帶皮冷凍。
一、荔枝剝皮冷凍好還是帶皮冷凍好
荔枝冷凍可以去皮,也可以不去皮。
1.荔枝可帶皮冷凍,方便且保存時(shí)間較長(zhǎng)。
2.荔枝也可以去皮冷凍。建議荔枝去皮去籽,然后放入干凈的保鮮袋中密封好,再放入冰箱冷凍。下次你可以直接吃。
二、荔枝怎么冷凍保存
如果你想長(zhǎng)期保存荔枝,你也可以冷凍它。它會(huì)有不同的味道。類似冰沙,有荔枝的味道。具體方法如下:
1.把買來(lái)的荔枝修剪一下,把長(zhǎng)的荔枝莖剪掉。
2.輕輕清潔荔枝下表皮,避免灰塵等污垢殘留。
3.排水,最好用廚房紙巾擦干表面。
4.然后放入密封的保鮮袋中,存放在冰箱冷凍室,溫度在零下18度左右。
5.保鮮時(shí)間為1個(gè)月,一周內(nèi)完成最佳風(fēng)味。之后,味道逐漸下降。它可以直接食用,也可以打成冰沙,或放入酒和蘇打水中食用。
三、荔枝冷凍可以放多久
大約一周。
荔枝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。如果把荔枝放在凍層中時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)有凍害反應(yīng)??诟凶儾睿瑺I(yíng)養(yǎng)成分流失,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。不建議保存太久。如果可能的話,最好在一周內(nèi)吃完這頓飯。
冷藏荔枝只能保存3天左右,冷凍荔枝可以保存一周左右。因?yàn)槔洳厥依锏募?xì)菌等微生物很難存活,但冷凍層并不安全,而且荔枝的貯藏時(shí)間也不能太長(zhǎng),否則其營(yíng)養(yǎng)會(huì)大大流失,也會(huì)腐爛變質(zhì),果肉會(huì)有發(fā)酵味,膚色會(huì)變黑。