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? ? 腐竹香菇
? ? 用料：水發(fā)腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。
? ? ①將腐竹切成2厘米見方的塊；將育菜葉也切成同樣大小的塊；香菇如果過大也要切小。
? ? ②炒鍋上火，將植物油燒至七成熱時，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸后，加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。
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? ? 腐竹香菇
? ? 用料：水發(fā)腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。
? ? ①將腐竹切成2厘米見方的塊；將育菜葉也切成同樣大小的塊；香菇如果過大也要切小。
? ? ②炒鍋上火，將植物油燒至七成熱時，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸后，加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。
