豬肉是生活中常用到的食材，因其營(yíng)養(yǎng)豐富且吃法多種而深受人們的喜愛。不過最近很多人去挑選豬肉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格突飛猛漲。那么豬肉連續(xù)漲價(jià)是怎么回事？ 豬肉還會(huì)再漲嗎 ？我們一起看看。
豬肉連續(xù)漲價(jià)是怎么回事
1、養(yǎng)殖業(yè)的集約化
自從所謂的專家指出農(nóng)村養(yǎng)豬污染環(huán)境，造成地下水，空氣的污染破壞。農(nóng)村開始取消各種規(guī)模的養(yǎng)殖戶！不懂農(nóng)業(yè)的人管理農(nóng)業(yè)，讓藏糧于農(nóng)藏肉于農(nóng)的養(yǎng)殖生態(tài)遭到破壞！國(guó)家的豬肉安全掌握在幾個(gè)大型企業(yè)手上，是非常危險(xiǎn)的行為。因?yàn)槠髽I(yè)都是逐利的！一旦豬肉緊缺必然瘋狂提價(jià)！
2、瘟疫
今年是豬年，但是豬卻沒得到好報(bào)。席卷全國(guó)的非洲豬瘟，讓我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)遭受重創(chuàng)。因?yàn)檗r(nóng)戶的散養(yǎng)成為了歷史，讓大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)成為了重災(zāi)區(qū)，很多都是全軍覆滅。而農(nóng)戶不易感染的散養(yǎng)卻沒有！
3、不良商戶
不管什么事都是天時(shí)地利人和！豬肉商戶看到難得的賺錢機(jī)遇，豬肉產(chǎn)量少了，撬動(dòng)資本就小了。囤積，少銷。幾大商戶聯(lián)合抬價(jià)，網(wǎng)上炒作！不需時(shí)日豬肉自然就水漲船高了！
豬肉下半年還會(huì)再漲嗎
由于非洲豬瘟造成了國(guó)內(nèi)生豬存欄量在今年上半年大降15%之多點(diǎn)，所以豬肉漲價(jià)實(shí)在所難免的。再加上生豬養(yǎng)殖戶的復(fù)養(yǎng)情緒較低，生豬存欄量仍在下滑中。也導(dǎo)致生豬、豬肉供應(yīng)不足，所以才造成了豬肉現(xiàn)在這么貴的價(jià)格。如果后續(xù)這種情況不能得到改善后市豬肉還可能再漲。19年的第四季度至新年期間可能會(huì)迎來一個(gè)新的銷售高潮，全國(guó)的豬價(jià)以及零售價(jià)格可能都會(huì)迎來一個(gè)歷史新高。但過高的價(jià)格可能也只會(huì)是一個(gè)短暫的現(xiàn)象，第四季度至新年期間用肉量比較大，但是由于價(jià)格過高勢(shì)必會(huì)影響到消費(fèi)者的購(gòu)買量，加之有儲(chǔ)備肉以及進(jìn)口豬肉和其它畜禽魚類海鮮等產(chǎn)品的替代，想要出現(xiàn)暴漲的可能幾率也不大。
如何健康的吃豬肉
到市場(chǎng)上買蓋有藍(lán)式撿驗(yàn)印章的肉，它是經(jīng)過政府部門批準(zhǔn)的屠宰場(chǎng)，有獸醫(yī)部門把關(guān)，有國(guó)家認(rèn)定的撿疫撿驗(yàn)人員撿驗(yàn)合格后加蓋撿驗(yàn)印章才可出場(chǎng)上市交易，這就是所說的放心肉！
