我們都知道，柚子是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來香甜可口，果肉鮮嫩多汁，深受人們喜歡，很多人都會(huì)喜歡吃柚子，尤其是秋天。那么柚子放冰箱好還是常溫保存好呢？下面讓我們具體來看看吧！
柚子放冰箱好還是常溫保存好
沒去皮的柚子不用放進(jìn)冰箱，去皮的柚子需要放到冰箱里。
去皮的柚子失去了對(duì)皮膚的保護(hù)，在室溫下很容易失水干燥，所以可以用塑料薄膜將柚子封好，然后放入冰箱保鮮。
去皮的柚子外面有厚厚的柚子皮保護(hù)，一般不需要存放在冰箱里。把柚子放在冰箱里也可能會(huì)導(dǎo)致柚子皮縮水，導(dǎo)致果肉大量失水，降低柚子的吃味。
冰箱的溫度在1到7度之間，柚子保存最適宜的溫度在10度以上。如果把完整的柚子放進(jìn)冰箱，柚子會(huì)遭受凍害，腐爛得更快。但是，去皮的柚子由于沒有外皮的保護(hù)，很容易滋生細(xì)菌和腐爛。因此，有必要將柚子放在冰箱的低溫環(huán)境中，以減少細(xì)菌滋生，延長(zhǎng)柚子肉的保鮮期。
如何保存柚子
1.未剝皮的柚子
柚子怕水，光，酒和低溫。 因此，柚子應(yīng)放在陰暗處。 溫度不要太低，溫度應(yīng)該在10度左右。 常規(guī)的保存方法可以確保柚子在10天內(nèi)新鮮，并且沒有味道。 品種。
2.去皮的柚子
柚子相對(duì)較大，一種柚子的果肉足以供幾個(gè)人食用。 有時(shí)，去皮過多后，柚子將無法完全食用。 剝了皮的柚子會(huì)在幾個(gè)小時(shí)后變干，食用超過一天后，味道會(huì)完全改變。 保存去皮的柚子主要是為了防止水分流失。 柚子的白色粘膜上可以覆蓋一層保鮮膜，可以減輕柚子的水分流失，具有一定的保鮮效果。
如何選擇柚子
1、看
仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，果皮細(xì)嫩干凈的柚子成熟多汁甜；如果果皮粗糙，可能是因?yàn)橘A藏時(shí)間長(zhǎng)，不夠新鮮。
2、捏
用手按皮膚。如果是硬的，皮膚是薄的。如果是軟的，就意味著皮膚很厚。皮薄的柚子很好吃。
3、掂
較重的柚子含有更多的水，所以味道更鮮美。對(duì)于兩個(gè)大小相同的柚子，先用右手稱一個(gè)，再稱第二個(gè)柚子的重量，但注意不要同時(shí)使用左右手，因?yàn)樽笥沂值母泄匍撝挡煌Ｗ詈糜锰炱健?/p>
4、摸
在挑選時(shí)，注意觸摸柚子上端的“頸部”部分。如果柚子頂部的“頸部”部分較長(zhǎng)，則意味著果肉少，皮多。最好選擇頸短、平底的柚子。
