綠豆是夏日的最佳解暑食物，做成綠豆沙、綠豆湯等都是很好的飲品，還有一定的清火作用。那么尿酸偏高人群夏天能不能吃綠豆呢？

尿酸偏高的女性可以吃綠豆嗎

可以吃綠豆，綠豆的嘌呤含量其實(shí)并不低，屬于“中低嘌呤食物”，但并不是完全不能吃。

對(duì)于尿酸含量高的人，可以少吃綠豆，只要控制食物的數(shù)量和進(jìn)食時(shí)間都沒(méi)有太大問(wèn)題，試試解解饞即可。

另外吃時(shí)要少放糖，因?yàn)楹秋嬈凡焕谘蛩岬呐懦?/p>

綠豆的嘌呤含量高不高

據(jù)說(shuō)豆類植物的嘌呤含量較高，但綠豆的嘌呤含量與黃豆不同，綠豆的嘌呤含量遠(yuǎn)低于大豆。每100g綠豆大約含嘌呤75.1mg，每100g黃豆大約含嘌呤116.5mg，豆類食物中嘌呤含量最低的是去跟豆芽菜，每100g大約含嘌呤14.6mg。

雖然大豆中的嘌呤含量普遍較高，但在制作大豆制品的過(guò)程中會(huì)丟失嘌呤，因此高尿酸可以適度地食用一些大豆制品。但是在痛風(fēng)發(fā)作的時(shí)候，最好不要吃豆制品！

綠豆怎么磨成粉

將綠豆磨成粉末，要先從綠豆中取出雜質(zhì)，用清水清洗表面灰塵，然后干燥。有條件可以在鍋里用小火烘焙，可以更容易磨碎粉料，有破碎機(jī)可以直接磨成粉料，沒(méi)有器皿可以搗碎，然后用細(xì)網(wǎng)篩兩次，也可以用傳統(tǒng)的石磨，但這種更麻煩，使用較少。