我們都知道，大閘蟹是比較受歡迎的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，做法多樣，可以清蒸，可以紅燒等等，深受人們喜歡。大閘蟹一般都是要吃新鮮的，死掉的大閘蟹是不能吃的。那么大閘蟹可以用快遞郵寄嗎？下面讓我們具體來看看吧！

大閘蟹用什么快遞寄最好

一般都會(huì)用順豐快遞。

網(wǎng)上購買大閘蟹的，都是通過快遞寄送的，一般都是順豐空運(yùn)的。他們的包裝一般都是一個(gè)冰袋，一個(gè)濕毛巾，然后一個(gè)被捆的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的大閘蟹，基本上沒死的，要是死了也不怕，都可以退款或者要求店家重新發(fā)的。不過現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的大閘蟹應(yīng)該不算怎么好吃吧，海蟹現(xiàn)在還是不錯(cuò)的。

鮮活的大閘蟹可以快遞，盡量選擇有冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)的，目前大閘蟹的各個(gè)產(chǎn)地都有快遞公司駐扎現(xiàn)場(chǎng)，基本可以實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地到餐桌的高效快遞服務(wù)，當(dāng)然包裝環(huán)節(jié)也不需要客戶負(fù)責(zé)，這起最省事兒的，但是快遞費(fèi)也較高，而且僅僅適合小件運(yùn)輸。

哪些快遞可以郵寄活的大閘蟹

大閘蟹，因?yàn)殡x開水后只要濕度保持好能存活很長(zhǎng)時(shí)間，所以快遞的選擇性就會(huì)很多。只要能做生鮮快遞的都能郵寄。

1.順豐速遞。特點(diǎn)就是時(shí)效性很快，有專門的生鮮速遞配送，基本大城市之間一天就能到，當(dāng)然費(fèi)用那也是很高的。

2.郵政速遞。是的你沒看錯(cuò)郵政這幾年加快了生鮮速運(yùn)的布局。在大閘蟹集中上市的主要城市也會(huì)專門增加運(yùn)力。價(jià)格比順豐便宜，但是范圍沒有順豐覆蓋的大，主要城市還是比較快的但是3線城市就不行了。

3.專門做生鮮配送的物流。最近生鮮快遞發(fā)展也很迅速，上海的九曳也不錯(cuò)，但是主要針對(duì)的是企業(yè)等大客戶。

4.其他的中通聯(lián)邦天天等這樣的不能保證運(yùn)輸過程速達(dá)，所以謹(jǐn)慎選擇，雖然價(jià)格便宜。但是大閘蟹都死了就不劃算了。但是現(xiàn)在很多快遞企業(yè)也在布局生鮮冷鏈，未來相信會(huì)有更多的快遞公司可以選擇價(jià)格也會(huì)相對(duì)下降的。

大閘蟹怎么挑選

吐泡泡

大閘蟹的“吐泡泡”現(xiàn)象，是它在進(jìn)行呼吸的外在表現(xiàn)。把大閘蟹放進(jìn)水盆里，如果它的嘴部吐出了大量細(xì)密的氣泡，說明這只蟹是活力充沛的健康蟹。

看翻身

把大閘蟹身上捆綁的繩子解開，看看大閘蟹能否自如爬行。還可以把蟹翻過來，讓它肚子朝天，觀察大閘蟹能否敏捷地翻回身來，能夠翻回來的，說明它活力旺盛、腿腳有力。

碰眼睛

用手指輕輕地觸碰一下大閘蟹的眼睛，如果是新鮮的、活力旺盛的大閘蟹，它會(huì)迅速有所反應(yīng)，眼睛會(huì)出現(xiàn)回縮的現(xiàn)象。

以上三個(gè)方面，可以輕松判斷大閘蟹的新鮮程度。不過，光看新鮮度還不夠，我們還應(yīng)該觀察大閘蟹的肥美程度，肉多黃滿的大閘蟹才足夠好吃。

絨毛

大閘蟹的腿上都有絨毛，體格強(qiáng)壯、腿腳有力的大閘蟹，腿上應(yīng)當(dāng)毛發(fā)叢生，并且細(xì)密整齊。如果“腿毛”稀稀拉拉，就說明不夠肥美。

背殼

觀察一下大閘蟹背殼的顏色，肉質(zhì)飽滿的大閘蟹，其背殼顏色是青黑色的，并且?guī)в泄鉂啥?。如果背殼顏色發(fā)黃，并且坑坑洼洼，說明這只蟹體格偏弱。

腹部

如果大閘蟹的腹部是凸起的，而且按上去能感覺里面很結(jié)實(shí)，說明這只蟹膏黃豐滿。反之，如果蟹的腹部平坦甚至是凹陷的，用手按一按，里面空空的，說明它的膏黃還不夠飽滿。

還有一種大閘蟹，它的白色腹部上，隱隱約約透露出內(nèi)部的橙紅色痕跡，那也能說明它的膏黃非常飽滿充沛，適宜食用。