包餃子香菇用不用焯水？對(duì)于第一次包餃子的人來說，調(diào)料是最讓人費(fèi)解的，如果你不知道包餃子香菇用干的好還是新鮮的好，配什么好吃的話，可以看看本站提供的詳細(xì)介紹哦！

包餃子香菇用不用焯水

做餃子的香菇需要燙焯水。食用前最好洗香菇，如果是新鮮的香菇，最好在食用前先將食物焯水，以除去雜質(zhì)，如果是干香菇，請(qǐng)?jiān)诮莺髮⑵渑莅l(fā)之后再焯水。

香菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，洗香菇時(shí)，請(qǐng)勿僅用水，加上這兩件事，可以使香菇更放心。

清潔香菇時(shí)，可以加入小蘇打和食鹽，這樣洗過的香菇將保持清潔衛(wèi)生，小蘇打本身具有一定的清潔作用，加水可以帶走香菇表面的灰塵，起到良好的清潔作用。 食鹽還具有一定的殺菌作用，二者共同作用使其更清潔。

包餃子香菇用干的好還是新鮮的好

做餡料一般用的是干香菇，發(fā)張好后切粒，容易和其它料混合均勻，包起來也更容易包好，并且煮出來的餃子鮮香帶汁~

鮮香菇一般是炒著吃的，而且如果切粒不易與其它料混勻粘合不好包，口感也不會(huì)怎么好的。

包餃子香菇配什么好吃

這取決于您是喜歡素食餡的餃子還是肉餡的餃子。

如果是素食餡料，請(qǐng)考慮香菇和綠色蔬菜餃子（蘑菇和綠色蔬菜餃子）。 將準(zhǔn)備好的綠色蔬菜，香菇，雞蛋和干蝦皮均勻混合，加入適量的鹽，雞肉精和香油并充分混合。

如果是肉餃子，請(qǐng)考慮豬肉和蘑菇餃子。 在腌制的肉末中加入香菇，姜末和切碎的蔥將補(bǔ)充其他餡料。